ООО "Арктик Катеринг Сервис" приглашает кандидатов на должность Технолог-пекарь для работы на вахте в условиях Крайнего Севера ( Работа в г.Дудинка, на закрытой территории предприятия заказчика «Таймыр Бур Сервис» в модульной пекарне, состоящей из вагон-домов соединённых между собой). Мы предлагаем стабильный высокий доход, официальное трудоустройство и полный социальный пакет. Чем предстоит заниматься: • Обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся...
Обязанности: • обучение персонала на базе пекарни, отработка имеющихся ТТК и адаптация технологических процессов приготовления с учетом особенностей оснащенности пекарни и сырьевой базы. Разработка новых ТТК согласно условиям договора с заказчиком. Основные вида теста и изделий используемые на предприятии: Дрожжевое сдобное тесто, штучные, формовые изделия из него в том числе с начинками, пироги, пирожки, хлеб, батоны , блины, оладий ,...
Обязанности: работа с ведением внутренней отчетности и документации (ГОСТы, ТУ, сертификаты, протоколы испытаний и т.д.), разработка и внедрение новых технологий, рассмотрение и внесение изменений в техническую документацию при корректировке технологических процессов и режимов производства.
Требования:
высшее биологическое (желательно), фармацевтическое, технологическое, пищевое образование, знания ГОСТов, ТУ, стандартов и других регламентирующих документов, которые регулируют производство пищевых продуктов, знания составления рецептур, нормативов расхода...
Компания Арктик Катеринг Сервис более 30 лет специализируется на предоставлении услуг общественного питания, логистики, материально-технического снабжения и обслуживания, гостиничного бизнеса крупнейшим компаниям в нефтегазовом, горнодобывающем и строительном секторах, в городских, промышленных, на морских и удаленных территориях. Являясь поставщиком комплексных услуг в сфере кейтеринга, управления объектами, компанией AKC разработан комплекс готовых решений для обеспечения комфорта и безопасности на объектах, а также...