Социальный пакет Предоставление жильяПолучение продуктов, проверка его ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам. Оргинолептическая оценка, качества и сорта отдельных видов продуктов в соответствии с требованиями национальной кухни. Приготовление данных продуктов, согласно методологии блюд. Повышенная работоспособность. Участник программы госуд.поддержки при трудоустр.безработных граждан
Социальный пакет - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
Предоставление жильяПриготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов; декорирование блюда; планирование меню; изучение требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов; Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений и т .д.
Приготовление блюд согласно ТТК
Обеды за счет компании Приготовление горячих блюд по технологическим картам, выдача на раздаче и рассчет на кассе.
Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Предоставление жильяПроводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью и т.д.
Изготовление блюд согласно ТТК
Квалифицированный специалист, опыт работы, ответственность, работоспособностьОсуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусов.
Социальный пакет Предоставление жильяОсуществляет постоянный контроль за технологией приготовления национальных блюд, нормами закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Проводит бракераж готовой продукции. Повышенная работоспособность. Участник программы госуд.поддержки при трудоустр.безработных граждан
Квартира -Приготовление блюд согласно технологическим картам -Соблюдение стандартов подачи-Соблюдение правил личной гигиен. -Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). -Соблюдение чистоты и порядка на кухне -Руководство коллективом