Осуществляет разработку мероприятий по совершенствованию трудовых процессов и операций,выполняемых в аппарате управления,систем документооборота
Поддержание в норме санитарного состояния ресторана. Разработка рецептов новых блюд для меню. Контроль за нормами выхода готовых блюд. Определение качества продуктов, расчет их количества для получения готовых блюд.
Изучает систему и методы управления и регулирования деятельности предприятия, его производственных и функциональных подразделений
Новое рабочее место Деятельность ресторанов и кафе ОтветственностьПроводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью и т.д.
Социальный пакетОсуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.